Prosecco DOC Extra dry

Che mondo sarebbe senza Prosecco?

L’etichetta comunica direttamente con il consumatore inneggiando, con ironia, sulle qualità impareggiabili di queste bollicine: “Senza Prosecco che vita sarebbe?”.

Il connubio tra le uve di Prosecco doc e la storica cultura produttiva di bollicine Tosti offre un Prosecco Tosti ottimo come aperitivo, da scoprire a tutto pasto ed eccellente per ravvivare qualsiasi after hours. “Living Prosecco Tosti”.

VITIGNO: Glera.
TERRITORIO: province di Treviso e Belluno.
EPOCA DELLA VENDEMMIA: prima decade di settembre.
VINIFICAZIONE: pressatura dell’uva e vinificazione in bianco con fermentazione a bassa temperatura.
PRESA DI SPUMA: lenta rifermentazione in tini di acciaio chiusi alla temperatura di circa 16°C. La sosta sui lieviti con frequenti batonnage durante il periodo di affinamento donano carattere, eleganza ed equilibrio allo spumante.

DATI TECNICI
ALCOOL: 11%
VOLACIDITÀ: 6 G/L IN AC TARTARICO
ZUCCHERI: 16 G/L
SOVRAPRESSIONE: 5,5 BAR

PROFILO SENSORIALE
SPUMA: vivace.
PERLAGE: fine, costante e persistente.
COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi brillanti.
PROFUMO: gentile e fresco. La delicata vena aromatica si fonde con le note fruttate.
SAPORE: morbido e vivace. Un incontro equilibrato tra la tipica nota aromatica e la vena leggermente amarognola. Retrogusto piacevole, netto e pulito.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
CAPACITÀ DISPONIBILI: cl 20, cl 75, cl 150 magnum

Premi

2022 DECANTER -Silver Medal

2022 THE DRINK BUSINESS PROSECCO MASTERS- Silver Medal

2022 CATAVINUM – GOLD MEDAL

2021 THE DRINK BUSINESS PROSECCO MASTERS- Gold Medal

2020 Catavinum Silver Medal

2019 Mundus Vini 85/100

2019 Decanter Commended

2019 Catavinum Silver Medal

2012 CWSA Silver Medal2

2020 Catavinum Silver Medal

2019 Mundus Vini 85/100

2019 Decanter Commended

2019 Catavinum Silver Medal

2012 CWSA Silver Medal