VITIGNO: Moscato bianco di Canelli
VIGNETO: i vigneti Le Lucciole hanno un’esposizione ottimale a sud, giacciono su suolo prevalentemente calcareo, la densità di impianto è di circa 4500 ceppi per ettaro con una resa di 70 q.li di uva per ettaro.
VENDEMMIA: le uve a perfetta maturazione, con il massimo grado zuccherino e la più elevata espressione aromatica, sono raccolte a mano e trasportate in cassette.
VINIFICAZIONE: la vinificazione è condotta attraverso lavorazioni e operazioni di cantina ridotte al minimo per mantenere intatte le qualità naturali delle uve raccolte. I pochi interventi operati sono svolti con cura meticolosa per non alterare la ricchezza aromatica delle uve.
PROFILO SENSORIALE: questo dolce nettare sorprende per il suo carattere unico, nato dalla sinergia con la natura ottenuta attraverso la coltivazione biologica dei vigneti. Il colore giallo intenso, corposo e con riflessi dorati segnala subito l’unicità di questo vino.All’olfatto si percepisce immediatamente il naturale profumo dell’uva di moscato, arricchita da note aromatiche di salvia, miele e pesca; si avvertono note di erba appena tagliata. Il sapore si manifesta con suadente delicatezza e l’elegante dolcezza iniziale lascia spazio a un’esperienza gustativa articolata e complessa. L’acidità si armonizza con voluttuose dolcezze e accompagna a un finale equilibrato, appagante e inaspettatamente lungo.

DATI TECNICI
ALCOOL: 5,5% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° c