Pink Moscato
Lo stile Tosti Pink Moscato è sempre più cool.
Dal colore e dalla freschezza sempre più pink, bollicine dolci come l’amore, leggere e profumate come i petali di rosa, vivaci e sorprendenti come il rosa shocking!
Il Pink Moscato Tosti è ideale per aperitivi sorprendenti, a tutto pasto e per after hours all’insegna della freschezza, del colore e della seduzione.
VITIGNO: Moscato 85% altri vitigni aromatici a bacca rossa 15%.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva e successiva ed immediata refrigerazione del mosto.
FERMENTAZIONE: aggiunta dello sciroppo zuccherino e fermentazione in autoclave a bassa temperatura fino ad ottenere una sovrapressione di 5,5 bar e 7%vol di alcool effettivo. Arresto della fermentazione mediante refrigerazione e successive filtrazioni.
DATI TECNICI
ALCOOL: 7% vol
ACIDITÀ: 6 g/l in ac tartarico
ZUCCHERI: 100 g/l
SOVRAPRESSIONE: 5 bar
PROFILO SENSORIALE
SPUMA: abbondante e persistente.
PERLAGE: fine, costante e persistente.
COLORE: rosato brillante con riflessi porpora.
PROFUMO: fruttato, fresco. L’aromaticità si si sposa elegantemente con i sentori di lampone, marasca e bacche rosse.
SAPORE: intenso, fragrante; alcolicità dolcezza ed acidità sono in perfetto equilibrio, il retrogusto richiama l’aromaticità dell’uva di origine abbinata alle note di lamponi ed amarena.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C
CAPACITÀ DISPONIBILI: cl 37.5, cl 75