Asti Secco DOCG
Si chiama Asti, è DOCG da sempre e da oggi è anche SECCO.
Grazie a un innovativo processo di vinificazione, dalle antiche uve di moscato del nostro territorio abbiamo fatto nascere queste nuove e sorprendenti bollicine: perfette per l’aperitivo nella versione dry.
Dagli aromi, dalla naturalità e dalla freschezza delle uve, abbiamo ottenuto un nuovo modo di bere: PROFUMATO, leggero, brioso, con solo 17 gr di zucchero per litro e una gradazione di 11% vol. Bollicine leggere, dry, profumate, ottime in ogni momento della giornata.
VITIGNO: 100% Moscato Bianco di Canelli
TERRITORIO: vigneti con la migliore esposizione nelle province di Asti, Cuneo e Alessandria
TERRENO: in prevalenza calcareo-argilloso
EPOCA DELLA VENDEMMIA: dalla fine di agosto a metà settembre
DATI TECNICI
ALCOOL: 11% vol
ACIDITÀ: 6 g/l in ac tartarico
ZUCCHERI: 17 g/l
SOVRAPRESSIONE: 5,5 bar
PROFILO SENSORIALE
BOLLICINE: fitte e cariche di profumi rinfrescano con eleganza
COLORE: oro brillante
PROFUMO: delicatamente aromatico, accattivante, fresco. Emergono sentori, agrumati ed eleganti per un aroma inebriante
SAPORE: stuzzicante e sconvolgente, mai provato. Sapido e fresco con retrogusto molto netto e persistente
ABBINAMENTI: eroe dell’aperitivo si presta a supportare ogni scelta gastronomica
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 3-4°C
2022 Catavinum- Silver Medal
2021 Falstaff – 92 punti/BEST WINE
2021 The Drink Business sparkling masters – Silver medal
2021 Catavinum – Silver medal
2021 Decanter – Bronze Medal
2020 Catavinum – Silver medal
2020 IWC – Commended
2019 CSWWC – Bronze Medal
2019 CSWWC Asti Secco docg Bronze Medal
2019 Blindtasted.com Asti Secco docg 84/100
2019 Mundus Vini Asti Secco docg Silver Medal
2019 Decanter World Wine Award 2019 Asti Secco docg Bronze Medal
2019 Catavinum Asti Secco docg Silver Medal
2019 IWC Asti Secco docg Silver Medal
2018 LA wine competition Asti Secco docg Bronze Medal
2018 Global Sparkling Masters-The Drink Business 2018 Asti Secco docg Silver Medal
2018 Falstaff Magazine Asti Secco docg 89/100
2018 Decanter World Wine Award 2018 Asti Secco docg Bronze Medal
2018 Catavinum CWWSC (Spagna) Asti Secco docg Silver Medal
2018 Mundus Vini Asti Secco docg 85 points
2018 IWC Asti Secco docg Commended
2017 Global Sparkling Masters-The Drink Business 2017 Asti Secco docg Silver Medal
2017 Bibenda 2018 Asti Secco docg 3 Grapes