Butterfly Spumante demi-sec TOSTI1820 cl 75 – Cassa legno

5.90 €

Prezzo per bottiglia comprensivo della cassa legno

Ordine minimo: una cassa legno con 6 bottiglie

VITIGNO: blend di diversi vitigni a bacca bianca.
TERRITORIO: Italia.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice dell’uva e successiva ed immediata refrigerazione del mosto, mantenimento del prodotto a bassa temperatura fino al momento della presa di spuma.
RIFERMENTAZIONE: aggiunta dello sciroppo zuccherino e rifermentazione in autoclave a bassa temperatura fino ad ottenere una sovrapressione di 5,5 bar e 9,5 %vol di alcool effettivo. Arresto della fermentazione mediante refrigerazione e successive filtrazioni.

PROFILO SENSORIALE
SPUMA:abbondante e persistente.
PERLAGE: intenso, fine e costante.
COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi brillanti.
PROFUMO: fresco, fruttato e gradevolmente aromatico.
SAPORE: fragrante, amabile e vivace, la vena leggermente dolce ben si abbina con il retrogusto aromatico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8°C